Černé čaje
Černý čaj je v Evropě zajisté nejoblíbenějším druhem čaje. Ačkoliv stále stoupá obliba zeleného čaje, černý čaj stále tvoří skoro 90% čaje prodaného na Západě.
Prochází delší oxidací, než zelené a bílé čaje a proto obsahuje nejvíce kofeinu. Narozdíl od nich si také daleko déle zachovává svoje aroma. Černý čaj připravujeme nejlépe s vodou o teplotě 95° C.
Málokdo ví, že tento druh čaje byl až do předminulého století v Mongolsku, Tibetu a na Sibiři využíván jako měna. Od doby dynastie Tang byl také černý čaj namočený v horké vodě používán jako barvivo na látku pro nižší třídu obyvatelstva, která si nemohla dovolit kvalitnější barvy na oblečení.
Nabízíme široký výběr těch nejoblíbenějších. U nás nenaleznete množství průměrných čajů, ale jen ty nejlepší.
English Breakfast
Náš English Breakfast má starobylý původ. Jeho stopy vedou až k čajům, které Angličané s oblibou pili v 18. století. Je to 100% čínský černý čaj keemum, výborný podávaný s mlékem a cukrem.
Příchuť:***(z 5) Aroma:***
Irish Breakfast Supreme
Náš Irish Breakfast je 100% assam, jako většina tradičních irských směsí. Tento čaj vám po ránu dodá energii. Oproti čajům od ostatních obchodníků, náš je o trochu čistší a více zušlechtěný. Toto je nejoblíbenější černý čaj Johna Harneyho.
Příchuť:**** Aroma:****
Earl Grey Supreme
Pro znalce čaje Earl Grey nabízíme prvotřídní Earl Grey Supreme, který se skládá z vyšší třídy čajů s přísdavkem Ceylon Vintage Silver Tips. Většina našich zákazníku se už nikdy nevrátila k běžnému čaji Earl Grey poté, co ochutnali tento prvotřídní čaj. Pokud milujete bergamot a jemný čaj, tento je právě pro Vás.
Příchuť:** Aroma:****
Darjeeling Blend
Vysoko v horách, hluboko v mlhách obklopujících Himaláje s pěstuje Darjeeling - královna čajů. Náš Darjeeling je směsí čajů získaných z poupat a podzimních čajů z nejlepších zahrad. Šálek tím získává charakteristickou světlou barvu a lahodnou vůni.
Příchuť:** Aroma:***
Russian Country Blend
Směs čtyř čajů, mezi nimiž je i příměs špetky Lapsangu, což je jemnější verze čaje Smoky Lapsang Souchong. Tento čaj nám nostalgicky připomene doby čajů, které kdysi převáželi velbloudi asijskými pouštěmi do Ruska. Jak Norwood Pratt vtipně poznamenal: Museli jsme si vybrat pouze mezi dvěma hrby nebo jedním.